Un viaggio tra vino e cucina nel segno del territorio
All’Osteria del Forte torna l’appuntamento con Cantine a Corte, il format enogastronomico che celebra l’incontro tra grandi vini e cucina d’autore, attraverso esperienze di degustazione pensate per raccontare il territorio in modo autentico e coinvolgente.
Protagonista della serata è la cantina Vigne Surrau, realtà di riferimento del panorama vitivinicolo sardo, conosciuta per la capacità di interpretare l’identità della Gallura attraverso vini eleganti, espressivi e profondamente legati al territorio.
La cena si sviluppa come un percorso guidato, in cui ogni portata è studiata per dialogare con un’etichetta selezionata, creando abbinamenti capaci di esaltare aromi, consistenze e sfumature. Il menù, firmato dallo chef, unisce tecnica e materia prima, valorizzando i prodotti locali con uno stile contemporaneo che mantiene un forte legame con la tradizione.
Durante la serata, gli ospiti vengono accompagnati in un racconto che va oltre il semplice abbinamento, entrando nel cuore della produzione vinicola
Cantine a Corte è più di una cena, è un’esperienza immersiva che unisce gusto, cultura e convivialità, pensata per chi desidera vivere il vino non solo come degustazione, ma come espressione autentica di un territorio e delle sue eccellenze.
Clicca QUI per scoprire il menu
Per informazioni e prenotazioni contattare l’Osteria del Forte al numero 0706464154 oppure via mail a osteriadelforte@palazzodoglio.com
Oppure prenotazione online cliccando QUI
